翻炒均匀，保持大火倒入焯过水的墨鱼
快速的翻炒几下，放入耗油
耗油可以换成酱油或者辣酱
最后翻炒均匀关火，即可出锅
墨鱼不能炒太久，会影响口感
这道菜一定要大火炒制，墨鱼和韭黄都不宜炒太老，才能保持鲜嫩的口感
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