我记得在年初的时候,出于偶然,参加头条的美食领域的创作者活动,然后就不断的学习,那时候主要做三块内容,一个是视频,一个是文章,一个微头条,也会偶尔做一些问答,然后不断的优化自己创作方案。
在今年的创作中,我最大的感触是,就是有些文章,自己觉得还可以的,但是阅读量却少的可怜,虽然我需要增粉,但是效果感觉一般,可能是文章的内容不够优质。所以,在2021年,我还会继续努力哦!
我记得小时候,自己家里都会养鱼,然后做的草鱼或者鲤鱼,都会腌制出来,然后熏制出干鱼,那时候觉得很不好吃,觉得太硬了,又有刺,这不,现在回想起来,还是不好的,那个才是我们真正的美食。
这不,前几天在超市买了一点干鱼,在家里做一个香辣干鱼,超级下饭的那种,因为干鱼需要用盐腌制,以防变臭,所以,在做之前,需要泡一下去盐。
家常版香辣干鱼的食材准备:干鱼若干、蒜米一些、干辣椒一些
家常版香辣干鱼的制作流程:
1、将干鱼切块,然后用水浸泡一段时间;将蒜子切碎备用;油辣子准备一些。
2、锅上火,加入适量的菜籽油,先将鱼块煎香。