做鸡蛋酱的正确做法,怎么做鸡蛋酱好吃

这道下饭菜比老干妈都下饭，拌面拌饭都好吃。

By 眼角眉梢 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆瓣酱 50克
• 鸡蛋 2个
• 香葱 一小把
• 青辣椒 1个

做法步骤

1、.50克豆瓣酱放入碗里，加入切碎的香葱和青辣椒，放少许食用油。豆瓣酱不要放太多，毕竟豆瓣酱太咸了。喜欢吃辣的话，可以放点辣椒酱或者干红辣椒。

2、打入两个鸡蛋搅匀。50克豆瓣酱加两个鸡蛋成品稍微有点咸，但用来拌面拌饭个人感觉咸度正好。