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首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-16 19:24:29

“谷雨前后,栽瓜种豆。”这说明天气逐渐回升,不会再有太大的变化,地上的农作物都会茁壮的成长。也预示着以后多雨的日子要到了,植物会在雨水的滋润下长的更加旺盛。

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雨后,在农村最高兴的事情是做什么?捉蝎子,逮知了猴,抓天水牛,采蘑菇这些都是我小时候必不可少的功课,但是还有一件就是捡地皮菜。地皮菜一下雨,就会从地上冒出来,多的根本捡不完。

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地皮菜又叫地木耳,地雷公或者地雷屎。老家人更是给它起了个更加接地气的名字叫“鸡蛋皮,”地皮菜不是真正意义上的菜,它是藻类跟菌类的一种混合体,下完雨后,在草丛里等着人们去捡,地皮菜外表丑陋,它呈现出橄榄色一眼便能认出。

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地皮菜有点脏,草根沉土附在上面,必须多洗几次水,不然吃在嘴里牙碜,地皮菜表面光滑很有弹性,放在手中发粘,这东西通常是连成一片,半天功夫就能捡一篮子。

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