入秋天气干燥,再忙也别忘喝汤,南瓜和土豆绝配,常喝舒服过秋天
南瓜被誉为“秋天第一瓜”,南瓜叶子、南瓜藤、南瓜籽,从里到外从叶子到果实,都是可以食用的,全身都是宝。
金黄绵面的南瓜,一直是我的最爱,记得很小的时候,家里的菜园子里到了秋天,便能收获大大小小的南瓜,一时半会吃不完,都会把它放到地窖里,陆陆续续的整个冬天都可以吃到南瓜了。
南瓜是最普通的食材,虽然没有山珍海味那么珍贵,但母亲说在以前吃不饱饭的年代,南瓜可是用来当粮食食用的,把老南瓜清洗干净,不用去皮直接切成大块,入锅蒸熟,干面干面的特别好吃,就是吃多了皮肤也会变成黄色。
当然在我小时候虽说物质条件没那么好,但饭还是能吃饱了,南瓜大多时候是用来做菜的,东北人喜欢吃炖菜,南瓜和土豆经常一起搭配炖着吃,炖得软软烂烂的,特别下饭。
要说南瓜和土豆的搭配,还有一种做法,叫做南瓜土豆浓汤,算是西餐的一种汤,通常是搭配法棍面包来食用的,颜色金黄金黄的,色泽非常好看,香气浓郁,还有淡淡 奶香味,特别好喝。
今天分享一道简易版的南瓜土豆浓汤,香滑细腻味好,做法也挺简单,在这微凉的秋天来一碗,滋润又营养,再忙也要记得喝哦,舒服过秋天。
【南瓜土豆浓汤】所用食材:南瓜,土豆
所用调料:盐,白胡椒粉,黄油
制作步骤:
1、南瓜去瓤去皮后切成小块。南瓜营养价值还是挺高的,含有好几种人体所需氨基酸,还含有维C、胡萝卜素,胡萝卜素人体吸收后能转换成维生素A,可保护视力,也能促进孩子的骨骼发育。