大家好，我是戴阿胖，冬天到了，吃点羊肉比较滋补，很多人说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜也是大量上市了，今天阿胖来教大家做一道萝卜炖羊肉。
用料
羊肉800克，萝卜1根，姜3片，葱2段，米醋1勺，
花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒
萝卜炖羊肉的做法 ：
1，将羊肉清洗干净，切成4厘米左右的方块，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
2，泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
3，准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
