大家好，我是农人啊立哥家常菜，最食人间烟火色，且以美食慰风尘。白萝卜是冬天常吃的一种蔬菜，也是冬天最受欢迎的一种蔬菜。而且白萝卜的价格也非常的便宜，1块钱一斤。在我们农村每家每户几乎都种一些白萝卜，秋收后留着冬天吃。白萝卜最适合各种炖着吃，常吃一些白萝卜对于消化、止咳、化痰都有很大的好处！
白萝卜和羊肉一起炖最搭配，羊肉吃起来鲜嫩，它属于温热食物，含有很高的热量，冬天常ii吃一些能够温补身体，缓解我们的手脚冰冷。羊肉含有丰富的维生素A、蛋白质、钠等营养物质，常吃一些羊肉能够保护胃黏膜、温补脾胃，从而还能增强自身的免疫力。今天小编就和大家分享白萝卜炖羊肉的美味做法，简单一炖，肉质鲜嫩，白萝卜软烂入味，超级好吃，一起来看看具体做法吧！
【白萝卜炖羊肉】 所准备的食材有：白萝卜、新鲜羊肉、八角、姜片、大葱、盐、白糖、生抽、老抽、食用油
具体做法：1、羊肉的价格也涨了不少，前几天买的时候40一斤，现在已经卖到50元一斤了。花20块钱买了点羊肉，羊肉买回来先把它多清洗几遍，洗去它里面的血水。然后再把它切成小一点的羊肉块，放入盘内。接下来在准备2块钱的白萝卜用流动的清水冲洗干净，削掉外皮，把它切成三角块即可。
2、炒羊肉片不需要焯水，焯水后的羊肉口感吃起来就不鲜嫩了。拿一个干净无水的锅，放入一勺食用油，油热先把羊肉放入大火煸炒一会，再放入葱姜、八角继续翻炒，炒出它们的香味。再放入1勺老抽上色、2勺生抽、少许的白糖、翻炒上色即可。
