泰国炒空心菜用哪种酱,泰国炒空心菜用哪种虾酱

泰式空心菜是泰国餐馆经典的菜品之一，吃过泰式空心菜的人都对此赞不绝口。而泰式空心菜在炒制过程中会放上一些平时大家不会用到的酱，今天就一起来看看好吃的泰式空心菜需要什么酱。

做泰式空心菜的时候，可以准备腐乳酱。将新鲜的空心菜洗净，将叶子和杆子分别摘好，然后准备一些腐乳酱，在里面加入适量的蒜泥，加入水调和均匀，炒空心菜的时候，将腐乳酱倒入到空心菜当中，稍微翻炒几下就可以了。。泛着腐乳味道的空心菜特别好吃，这也是很多泰国餐馆经常会做的一道泰式空心菜。

虾肾酱是泰国当地人非常喜欢吃的一种酱，很多外国游客不能适应它的味道，因为这种酱闻上去又臭又腥，但是把这种酱放在空心菜当中一起炒制，别有一番泰式风味。可以准备空心菜先切段，炒的时候加入适量的蒜泥以及虾肾酱调味，这样炒出来的空心菜充满着虾肾酱的味道，属于非常经典的泰式空心菜的味。

炒泰式空心菜的时候加入虾酱应该是泰国人最地道的一种做法。虾酱闻上去有一些海腥味，但是这并不得影响它的口感。在制作泰式空心菜的时候，倒入若*虾酱，放入空心菜当中一起翻炒，既有虾的鲜味，又有空心菜的清香，特别的好吃。

在中国甜面酱一般是用来蘸烤鸭或者卷饼吃的，但是在泰国做泰式空心菜的时候，也会有人放入甜面酱，做成甜口的泰式空心菜。当然甜面酱放的并不是很多，里面还要加入其他香料，味道也非常特别。

泰式空心菜需要什么酱其实并不只是单一的酱，可以放不同的酱，根据自己的口味来决定。如果大家对泰式菜肴比较感兴趣，也想尝试做一做泰式空心菜的话，可以先准备腐乳酱或者是虾酱来炒制，相信做出来的味道也一定非常的好吃地道。