山黄瓜怎么腌制又脆又好吃,黄瓜怎样做腌制好吃又脆

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-17 11:52:32

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和白粥绝配的腌黄瓜,是我们家每一年都要做的开胃小食,尤其到夏季、不想炒菜的时候夹出来一叠,那酸辣脆爽的劲儿,感觉能横扫所有的炎热。

山黄瓜怎么腌制又脆又好吃,黄瓜怎样做腌制好吃又脆(1)

现如今正是黄瓜上市的季节,基本都是头茬、水灵灵的特别脆、而且价格便宜,所以要趁着这个机会,多买一些回去腌起来,两天就能吃、无论是餐前开胃,还是下酒下饭都很合适

山黄瓜怎么腌制又脆又好吃,黄瓜怎样做腌制好吃又脆(2)

【腌黄瓜】我们还加了一些线椒进去,吃着更加辣酸过瘾。

山黄瓜怎么腌制又脆又好吃,黄瓜怎样做腌制好吃又脆(3)

1.洗干净的黄瓜晾干水分以后,从中间破开切成段,放入干净的盆中,撒入一小把食盐,用手抓匀腌制3个小时以上,充分*出里面的水分。

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