4.再过2周后，要进行第二次间苗。
长出5～6片真叶，植株开始向上生长时，以株间距5～7cm的标准，按照第一次间苗的方法，进行二次间苗。
5.茎的根部开始变粗时，要进行最后一次间苗。
保持株间距10cm以上，可以使大头菜更容易长粗。
茎的根部开始变粗后，不要用剪子剪，而是要整株拔出来。
步骤4：收获
当胚轴已经十分粗壮时，就要将其拔下收获了。
大头菜栽培技巧
1.小大头菜不需要追肥
由于小大头菜的生长周期较短，因此只要在播种用土中掺入足够的堆肥，就不必进行追肥。
大型的大头菜，在根部开始变粗时，需要追加肥料。
