大头菜与大萝卜的区别
哇，你别说，这大头菜跟萝卜模样好像好像好像啊。
它们之间的区别，台友能一眼识别码？
咱们先来说说大萝卜与大头菜的区别。
区别一：硬度
萝卜的外皮比较松软，水分含量比较高，用手掐会陷下去。
大头菜不一样，它的外皮比较坚硬，水分含量低，但是将其煮熟后它的肉质会变得松软一些，但是还是没有萝卜那样松软。
区别二：口感
大头菜在煮熟后，口感松软清淡，经常会腌制成咸菜使用。
萝卜则是促进的根类蔬菜，能直接使用，也可煮熟或者腌制食用，味道脆嫩多汁，吃法众多，深受人们喜爱。
区别三：长相
有卖菜的地方，就有萝卜的身影。
萝卜外表都是长圆形的，颜色也大多为青色或者白色，叶片嫩绿有光泽，对于环境适应力强，比较好种植。
大头菜的外形大多为圆状形，而且只有一根根须，常见的颜色为白色和紫红色。
相比之下，我们从外形能很好的分辨大头菜和萝卜出来。
区别四：科属
从植物学来说，大头菜和萝卜最大的区别就是科属不同。
它们完全是两种不同的东西，大头菜又叫做芜菁，是芸薹属，而萝卜则是萝卜属。
盆栽大头菜的优势
本文中你所看到图，都是大头菜，因为接下来台长要详细讲的也是大头菜。
使用花盆栽培，一年中任何时候都可以收获的大头菜。
大头菜的魅力在于不但可以吃粗壮的胚轴，还可以吃叶子和叶柄（叶子的柄部），整个植株几乎没有不能吃的地方。
若是种植小型大头菜，不但种植周期短，而且种植空间也小，可以一边间苗一边收获，最适合阳台种植。
虽然品种和种植的时间不同，但是几乎所有大头菜从播种到收获的时间都一样很短，大概是从1个月到3个月不等，所以并不十分菜可以在身边进行管理，以避开酷暑和严寒等恶劣天气，所以如果在气候适宜的中部地区进行种植，几乎就可以整年都有收获了。
