大头菜吃多了什么意思,吃大头菜的坏处

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-17 23:16:23

追梦粤语为什么叫人食多点大头菜?

说人异想天开,想法不切实际,就会说:“食得大头菜多过头?” 骂某人只会幻想,而不去实干,也说:“食多啲大头菜啦!”。意思和发白日梦差不多。

大头菜是什么?为什么要和大头菜联系起来?大头菜,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水份少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味,人们还把它叫作诸葛菜,传说吃大头菜是诸葛先生首创的。诸葛亮居住隆中时,有一次小染疾病,他到山上去采药,发现一种像箩卜的东西,挖起来一看又不是箩卜。只见这东西拳头大小,上大、下小,咬一口一尝,不苦不涩,细品一下,还有点辣甜。他想,地上百草能养人,这种东西若没毒,不也是好菜吗?于是,他就挖了几个带回家,叫妻子炒了一盘,想尝尝味道咋样。谁知,菜一上桌,全家人一尝,都称好吃。问叫啥菜,诸葛亮想了想说,就叫“大头菜”吧。从此,诸葛亮一家经常吃大头菜。

在旧日广东人的见解中,吃得大头菜多就会发梦,所以说人吃得大头菜多即是说人发梦了。老广对大头菜似乎总有一种执念。(聂巨平)

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