1. 将虾提前化冻去除虾壳，开虾背，去虾线，然后纵向切开
2. 放入小碗中，加入食盐，胡椒粉，淀粉，用手抓匀腌制10分钟
3. 大葱切葱花，大蒜切蒜片，生姜切姜片，切好放入小碗中
4. 在清水中加入食盐，将西兰花一朵朵切下来
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