虾仁西兰花高级做法,西兰花虾仁的简单做法

虾仁西兰花，很美味的一道清淡营养的减脂菜肴，不仅大人爱吃，它也是很多孩子喜欢的菜。

【虾仁西兰花所需的食材】：新鲜大虾15只（可用虾仁代替）、西兰花1棵、蒜半头、姜两片、淀粉少许、油1汤匙、盐少许。

【具体制作步骤】：

1、把新鲜的大虾在冰箱冷冻一会儿，挤出虾仁，用姜丝和少许盐腌制片刻，之后挑出姜丝，加少许淀粉拌匀。

2、西兰花用淡盐水浸泡，清洗干净，分成小朵，然后焯烫至变色捞出。

3、爆香蒜蓉，下虾仁翻炒至变色，再加入西兰花和盐，翻炒均匀关火。

4、美味即成。