鸭子炖藕家常做法,春天鸭子炖藕家常做法

明日秋分，为家人健康，不妨做到莲藕老鸭汤，不腥不腻还解秋燥。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

马上到了秋分时节，空气干燥不说，而且还很容易着凉，所以，咱们大家为了家人健康，不妨做一道莲藕老鸭汤，这道汤性温，营养丰富，不腥不腻，而且且还能解秋燥，做法呢，也特别简单，厨房小白也能轻松学会。好了，我废话不多说，接下来，就把这莲藕老鸭汤的做法，分享给大家。

新鲜的鸭腿两只，莲藕一节，红枣两颗，大葱少许，老姜少许，精盐少许，胡椒粉少许。，料酒少许。

1、这道菜，在酒店里使用的老鸭子，咱们在家庭制作没有必要，只需要在超市，买上两只鸭腿，做出来的味道也同样好吃。然后咱们将买来的新鲜鸭腿，将其剁成麻将块大小备用，然后将其放在清水中，清洗上三遍以上，洗掉其中的血水，这一步很关键，然后将其捞出控水备用。

2、然后准备配料，将莲藕一节洗净后，切成滚刀块，放在空碗中备用，然后准备红枣两个，接着将大葱切丁，老姜同样切丁，接下来，咱们开始上火制作。