兰花熊掌，这道菜太有知名度了。曾经名扬四海的菜肴，为了保护野生动物，放低了姿态。改变食材创新新品，型似极了。
豆沙包，做为沈阳名小吃。很多品牌都不错。其中香雪饭店的梁菊英老师和鹿鸣春的那树伟老师制作的尤为好吃。
地地道道的辽菜，扒白菜。制作难度系数大，扒做为烹饪技法要求菜肴入锅前，出锅装盘后整齐划一，形状不能改变。能吃到扒白菜的地方已经不多了。
这是位于沈阳市铁西区北一路的辽菜馆。餐厅名字叫辽铭宴，号称“小鹿鸣春”，以上菜肴在这里都能品尝到。饭店不大，装修典雅，拥有厚实的辽菜文化影子。由于菜肴价格非常亲民，因此生意比较兴隆。
