地三鲜
同样是东北菜的代表,游品比起锅包肉来说,其实更喜欢地三鲜。东北的地三鲜指的是土豆、茄子、青椒,尤其是茄子,非常吸油,所以在制作的时候,对于油量的掌握就显得尤为重要。
一般来说,东北随便哪家的地三鲜都是好吃的。
显然,老厨家的地三鲜也很不错,土豆和茄子都很入味,茄子非常新鲜,搭配咸甜的酱汁,简直就是一道下饭神器。
笨粉条红焖肉
这是一道游品没有吃过的菜,感觉和猪肉炖粉条一模一样,说不定就是一道菜呢。
粉条用的是红薯粉,非常有韧性,不是一夹就断的那种品质,但轻轻一咬就碎了,炖得软烂入味,非常下饭。红烧肉肥瘦相间,但是炖得十分软糯,入口即化,使得它吃起来丝毫没有油腻感。
笨粉条红焖肉的汤汁很不错,可以用来拌饭吃,真是爱了爱了。
罐牛
这也是一次全新的体验,一个小小瓦罐里装着牛肉菜品,上面盖着一块像是面包的酥饼,轻轻一戳,就发出了清脆的声音。
这个酥饼可以当做餐前面包或是小吃,直接吃,也可以将瓦罐里的牛肉放到酥饼里夹着吃。
别看这个瓦罐不大,但里面塞得满满当当的,分量特别实在。里面是一份番茄味的牛肉汤,类似于西红柿牛腩,牛肉的分量很足,在瓦罐里堆起了一个小山,吃起来也是鲜嫩入味,强烈推荐!
油炸冰棍
在此之前,游品也吃过几次油炸冰棍,但吃起来实在是很一般,而老厨家的油炸冰棍就截然不同了。
一份油炸冰棍是两根,外面裹着一层薄薄的面粉,里面是奶油冰棍,奶香味十足,特别香。
经过油炸之后,冰棍就变得坚硬酥脆,但只要一咬开,很快就会融化,所以吃的时候一定要小心。