『 这一到周末，就是格外的忙碌，孩子马上五年级了，无论是辅导功课，还是沟通交流，都比以前操心太多了。唯一能够完美胜任的，就是家庭煮夫的手艺活儿，煎炒溜炸，干就完了！今天用来自青岛的特色美食：海兔子，做一个高颜值的美味i家常菜。 』
▼ 清蒸海兔子。 这个食材也可以用极小的鱿鱼仔来替代，为了摆盘更漂亮，我把海兔子外皮的膜先撕掉，再切开其头部（根须部），将内脏清理干净，冲洗后先入沸水中焯至一变色即可捞出，然后打个花刀，蒸锅上汽后大火蒸3分钟最多了，久了容易老，淋一些味极鲜或蒸鱼豉油便是无比鲜甜的美味。
