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所需原料:
买的馄饨皮一摞、肉馅150克(梅花肉以及肥瘦3:7的肉都可以)、大个鸡蛋1个或者小鸡蛋2个、蚝油10克、普通的黄豆酱油10克(放酱油为了煮出来的馄饨颜色好看,也可以用一点老抽代替)、盐3克、胡椒粉少许、香油5克、葱末姜末可以根据自己的喜好选择放不放,如果放最好包的时候再放
制作方法:
1、肉馅放入大碗中放入盐拌匀;
2、放入蚝油鸡蛋酱油和胡椒粉顺着一个方向搅匀,第一次我没放酱油煮出来的馄饨发白,后来放了颜色重一些的黄豆酱油或者就少放一点老抽,煮出来的馄饨,皮子下肉馅是漂亮的肉粉色;
3、放入香油拌匀;