大家好我是厨师王俊杰，天气慢慢地热了，给大家分享一道酒店非常畅销的甜品，牛奶金瓜冻的做法，
做法特别的简单，用小金瓜或者老南瓜都是可以的，去皮儿去瓤清洗干净，上锅蒸至20分钟。
明胶片或者鱼胶粉都是可以的，我也用过琼脂，但是感觉不太好用，这是大概用了16片左右，用水提前泡软备用，
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