凤尾虾是国宴菜吗,凤尾虾半成品都可以怎么吃

淮扬菜是中国四大菜系之一，是“国宴”菜单首选。“开国第一宴”就是以淮扬风味菜点为基础菜，因菜品质朴、清鲜、醇和，为迄今为止的国宴菜品风格定下主基调。

淮扬菜发源于扬州、淮安，多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹饪技艺为支撑，以本味本色为宗旨，以妙契众口为追求，蕴含其“和、精、清、新”的特有烹饪理念，素有“东南第一佳味”的美誉。其“南北适宜、营养全面”的特点，更是让它成为了“国宴”菜单首选。