提起合肥的美食，小编会想到具有当地特色的包公鱼、三河米饺、烘糕等，无论是肉类、主食还是甜品，在合肥都能满足您的味蕾。
今天小编为您推荐合肥当地做烧饼的一家店，据说这家店已经经营很久了，因老板做得酥脆，烧饼口感好，又因为特制的酱料，尤其烧饼夹里脊肉赢得众多食客的喜爱，天天好多人排队去吃。
老板是淮南人，店面由夫妻二人共同经营，老板娘的手艺结合了蚌埠和淮南的口味，烧饼的饼皮很酥脆，同时也保证里面酥软可口。每天很早两人就开门营业了，一个圆形的大火炉工具，将揉好的面团放在炉壁烘烤，等十几分钟后，还要放到炉子上烤制一会儿才可以，这样出来的烧饼酥脆感更浓。
说起这家店的烧饼的特别之处，许多食客都会提到他家的酱料。“这好像是老板自家做的特制的，有蒜泥还有辣酱，烧饼做完后在饼皮刷上一层，那味道太赞了。”一位经常来买烧饼的食客说道。
尽管光吃一个烧饼，那香脆劲已经十足了，但老板还别出心裁，在烧饼里夹食材，里脊肉是许多食客经常选的，当然您也可以夹豆腐干和鸡蛋，总之，食材丰富且又鲜嫩，简直让人回味无穷。
每天烧饼的香味顺着小商铺飘到街上，许多食客循着这股清香而来，或者您看到长队伍也很好辨识他家的店，如此味道足的烧饼，才卖3.5。老板说，做美食餐饮生意就是给自己的手艺搭建一个平台，大家喜欢就足够了。
