哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道包菜是一道很常见的食材，相信挨家挨户就没有多少人没煮过这道菜的，但其实想要将一道包菜煮的非常够味，其实还是有点难度的，如果你去过饭店，就明白这道菜的味道和家里面做的真的不用，今天小编要给大家推荐的这到此啊就叫酸辣京包菜，下面就来看看小编是如何制作这道酸辣京包菜的吧。
按照做菜的日常惯例，想要制作一道好的食材，那我们就得提前准备好食材，食材方面我们可以分为主料和辅料，主料方面我们需要京包菜、干辣椒、大蒜和生姜，另外我们还需要辅料，辅料的话我们需要生抽酱油、香醋、盐、鸡粉、食用油和猪油，准备好这些食材后，接下来就可以开始处理食材了。
开始前我们需要将京包菜撕成片，撕成片之后我们需要准备一盆盐水，然后将京包菜放入盐水中浸泡15分钟左右，浸泡京包菜的时候，我们可以准备好酱料，酱料方面我们需要酱油、香醋、鸡粉，将这三种配料混合在一起，就是我们需要的酱料了。
京包菜浸泡好之后，我们需要将大片的京包菜撕成小块，撕块之前注意我们还得将大片的京包菜洗干净，处理好这些之后就可以开始炒菜了，热锅之后放入食用油和猪油 ，等到猪油融化之后放入姜、蒜和干辣椒，将配料炒香之后，我们就可以放入京包菜翻炒了。
这个时候我们可以直接开大火翻炒，大约翻炒2分钟后放入一点盐进行调味，翻炒均匀之后放入刚才准备好的酱汁，将所有食材和配料都翻炒均匀之后，我们就可以出锅了，总得来说这道菜制作起来还是非常简单的，如果你对这道菜感兴趣，赶紧去尝试一下吧。
