小鸡炖蘑菇是一道非常美味的东北家常菜，它的制作方法简单易学，营养价值很高。如果你还没有尝试过这道菜，不妨品尝一次，相信你也会爱上它的味道。
二、猪肉炖粉条东北猪肉炖粉条是一道经典的东北菜，它的主要食材是猪肉和粉条。猪肉的香味和粉条的口感相互融合，形成了一道美味可口的佳肴，东北人过年必*猪，来帮忙的人很多，忙完之后就一起吃炖菜，食材有十几种，营养搭配合理。
一般需要选用五花肉或者猪排骨，这些部位的肉具有一定的肥瘦比例，炖出来的口感更加鲜美。同时，还需要准备一些粉条、大白菜、姜、蒜、干辣椒等。
东北猪肉炖粉条不仅口感独特，而且营养丰富。猪肉富含优质蛋白质和多种营养成分，粉条则富含碳水化合物和多种矿物质，大白菜则富含维生素和纤维素。这道菜也具有很好的食疗效果，可以增强免疫力、促进消化。
三、鲶鱼炖茄子东北鲶鱼炖茄子是一道具有东北特色的传统名菜，口感鲜美，营养丰富，东北流传一句俗语：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，形容的是此菜的味道。
茄子不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲶鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体虚弱和营养不良有很好的滋补作用。
