茄子含有多种维生素和矿物质，预防多种冬季疾病，不仅能够提供身体所需的热量和营养，还能够增强身体免疫力。
四、排骨炖豆角东北排骨炖豆角是一道深受东北人民喜爱的家常菜，其特点是色泽红亮、口感鲜美，具有浓郁的东北风味。
选择优质的猪排骨和豆角，以及适量的姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、八角、香叶、干辣椒等调料，排骨炖豆角不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对于保持身体健康有着重要的作用。
在东北，这道菜常常被用来搭配米饭或者馒头，也可在以寒作冷为的一冬道天下，酒一菜锅，热腾腾的东北排骨炖豆角能够给人带来温暖和满足。
,
