一直来的习惯是晚餐吃得很简单，不吃主食或是很少主食，经常一小碗杂粮粥或小米粥，两个素食小菜就是两口子的晚餐。像这样炖一大锅鱼是很难得的情况。
有邻居非常喜欢钓鱼，我家便是近水楼台先得月，经常享受他的劳动果实。这不又送来一条大鲶鱼，还是活蹦乱跳的。先生说：“烧起来吃了吧，这么鲜活的鱼儿清水煮也是鲜美得很呐！”也好，今年我在努力清除冰箱食物，努力让自己养成家里少囤积物品的习惯，包括食物，尽量吃新鲜的，最大限度减少浪费。
--鲶鱼炖豆腐--
主料：鲶鱼1条（2斤左右），老豆腐1盒，西红柿1个，鲜柠檬3片，蒜10来粒，生姜1小块，干辣椒2个，薄荷叶1把
调料：山茶油2勺，料酒3勺，醪糟2勺，番茄沙司2勺，蔬菜复制酱油2勺（可用生抽替代），盐适量
--烹制步骤--
1、用刀敲击鲶鱼的头部，将鲶鱼敲晕，再开肚掏干净内脏，刮干净肚内壁上的黑膜，清洗干净
