花开富贵的饮食文化,花开富贵做菜方法

2、猪瘦肉剁碎成肉糜，加入切碎的洋葱末、1汤匙鲜酱油、少许白胡椒粉、3克盐和2汤匙的淀粉。

3、顺着同一个方向把肉馅儿搅拌均匀并上劲儿，上劲儿的意思就是肉能抱团。

4、白萝卜洗净，不必去皮，切成薄厚均匀的片。不建议切的太薄，虽然薄片更容易操作，但为了营养更加均衡，还是稍稍有些厚度的好。

5、烧开小半锅清水，把切好的萝卜片下锅焯烫两三分钟，易于后面的操作。