6、拿起一个萝卜片，放上肉馅儿，把它轻轻裹起来。焯过水的萝卜片容易操作，若用生萝卜片，除非切的薄如蝉翼。
7、把所有的萝卜片都包裹上肉馅儿，然后在盘中摆一圈，盘子要大，并且能放进蒸锅。
8、我做好所有的萝卜片，还剩下一点点肉馅儿，便把它放进调料碗，摆在了盘子中间。若是没有多余的肉馅儿，就在盘子中间磕入一个鸡蛋黄，蒸出来好看。
9、上锅蒸熟，蒸锅上汽后15分钟左右就可以关火了。关火之后，把盘子中的汤汁倒进煮锅，调入1汤匙蚝油，小火煮开，然后用半汤匙淀粉勾兑成芡汁，给蚝油汁勾个薄芡即可出锅，这碗汤汁煞为鲜美，我们用它给这道菜肴调味儿。
