春节，一年之岁首，蕴含着深厚的文化底蕴，游子们渴望团聚的心因此滚烫灼热，而一顿丰盛的年夜饭，藏着一家人的期待，年年岁岁相似的味道和菜色，岁岁年年不同的话题和成长，都传递着“团圆”的幸福。
分享年夜饭36道菜中的第11道菜“富贵花开”，这道菜的主料用的是白菜和猪肉馅，菜形酷似一朵盛开的牡丹，雍容华贵、高贵艳丽，牡丹也是幸福美好的化身，寓意吉祥，菜品大方又美观，味道鲜甜，春节将至，不妨试试这道“花开富贵”，象征春光长在、富贵吉祥，为来年讨个好彩头。
所需食材：白菜、肉馅适量、姜1块、花椒粉小半勺、生抽4勺、花椒1把、淀粉适量、小米椒2根、蚝油1勺、小葱2根，盐适量，大葱1段。
1、姜去皮一半切成片，另一半切成末，大葱切段，姜片、葱段和花椒中加入温水浸泡10分钟，小米椒一根切圈，另一根切细丝，小葱一根切圈另一根同样切细丝。
2、肉馅中加入2勺生抽、小半勺花椒粉、盐和鸡精适量，顺时针搅拌均匀，加入姜末和小半碗葱姜花椒水分3次加入肉馅中，每次加入后都要充分搅拌，加入适量的香油锁住水分。
