家常豆腐
食材：豆腐1斤、木耳五朵、香菜少许、蒜2瓣、油、生抽、白糖、鸡精、生粉
做法：
1、豆腐在淡盐水中煮二分钟。
2、干木耳泡发去蹄。
3、木耳在水中煮二分钟。
4、豆腐切成四厘米厚的块。
5、热锅倒油放一点盐，一块一块放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出。
6、锅内留油，倒入蒜爆香，倒入木耳翻炒。
7、倒入煎好的豆腐炒一分钟。
8、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡。
9、装盘放香菜。
咖喱羊肉
材料：羊肉200克、胡萝卜、洋葱、土豆、红尖椒、泰式红咖喱1包、椰奶200毫升、红酒50毫升、盐
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀，洋葱洗净切块，土豆洗净去皮切块，红尖椒一切二。
2、热油锅，炒香洋葱、红尖椒，下羊肉块，翻炒至羊肉块表面上色。
3、加入红酒，大火翻炒。
4、加入泰式咖喱、椰奶，倒入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火，煮1个小时。
5、加入胡萝卜、土豆，再煮半小时，至羊肉及蔬菜黏软。
6、放盐调味，出锅即成。
小白菜汆丸子
主料：小白菜，牛肉，胡椒粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，鸡蛋清
做法：
牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，葱姜剁成末放进去，打入一个鸡蛋清，慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
锅内放入适量清水，开小火，将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子，
待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅。
