白水煮面条怎么做好吃,煮面条怎么才能做得好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-19 23:46:22

不蒸不炒,只需要1个酸汤,白水煮挂面也一样好吃,喜欢就试试吧

白水煮面条怎么做好吃,煮面条怎么才能做得好吃(1)

之前一直认为北方人爱吃面条,因为中国的饮食一直有着“南米北面”之区分。后来来到南方后才发现南方人也爱吃面条,像比较有名的上海阳春面,镇江锅盖面,武汉热干面,重庆小面等等。面条之所以这么受大众欢迎,是因为它制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐。当一个人在家的时候,不想做饭,这个时候煮碗面条是再合适不过的了。

面条又分为手擀面、机器现压面条和挂面。从口感上来说,手感面筋道爽滑,最为好吃;但从方面的角度来说,挂面最为方面。因为挂面便于存放,买一包放在家里,想吃的时候下锅一煮就好了。我家自从孩子上幼儿园后,中午基本上就是我一个人在家,有的时候忙到饭点,肚子饿的咕咕叫,煮饭炒菜肯定来不及,这个时候我就会选择吃面。面条的做法有很多种,可煮、蒸、炒、烩、炸,但是要说到方面快捷,那肯定就是煮了。

今天给大家推荐一款非常好吃又简单的挂面做法,5分钟就可以上桌,下面就一起来看看吧。

白水煮面条怎么做好吃,煮面条怎么才能做得好吃(2)

【自制酸汤挂面】

准备食材:挂面1把、青菜几颗、香菇1朵、熟鸡蛋1个、蒜苗2颗

准备调料:生抽、香醋、食盐、白糖、油辣子、芝麻油

操作步骤:

1、准备好所有的食材,青菜、香菇、蒜苗清洗干净,蒜苗切段备用;锅中加入清水,大火烧开,下入挂面;

白水煮面条怎么做好吃,煮面条怎么才能做得好吃(3)

2、煮挂面的过程中调制一个酸汤:碗中加入2勺香醋、2勺生抽、几滴老抽、1勺油辣子,适量的食盐和芝麻油,最后加入切好的蒜苗;(加入老抽是为了调色,几滴就够了,不需要太多,不喜欢的话也可以不加。)

白水煮面条怎么做好吃,煮面条怎么才能做得好吃(4)

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