大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
胡萝卜营养非常的丰富，含有丰富的维生素，和胡萝卜素，对眼睛特别好，今天咱们就做一道凉拌胡萝卜的好吃做法吧，方法简单，好吃又下饭，尤其是吃抓饭的时候，吃这个凉拌菜，才有感觉，或者夹在馒头里吃，也是很不错，小时候经常这样吃，下面一起分享吧，
准备食材，
胡萝卜1个，葱蒜，皮牙子，青椒
配料准备，
盐，鸡精，花椒油，红油，香油，香醋，白糖，
凉拌方法，
1、胡萝卜把表面洗干净，然后用擦丝器擦丝，放入盆中，
2、葱蒜切末，皮牙子切块，青椒切丝，备用，
3、葱蒜末放入碗中，淋入热油，激发出香味，然后加入盐，鸡精，白糖，花椒油，红油，香油，香醋，充分搅拌均匀，
4、最后把调好的万能料汁倒入胡萝卜盆中，放入皮牙子，青椒丝，搅拌均匀，就可以盛出开吃了，
这道营养凉拌菜，也是非常的简单，下酒又下饭，
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