大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
最近天气还是比较热，多吃一些素食，今天就做一道清炒胡萝卜丝的好吃做法吧，营养丰富，胡萝卜含有大量维生素，和胡萝卜素，多吃，对身体有很好的帮助，尤其是，经常玩手机的朋友，多吃这道菜，缓解眼睛疲劳，一起分享吧，
准备食材，
胡萝卜1根，葱姜蒜，青辣椒
配料准备，
食用油，盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，白糖，
烹饪方法，
1、买回来的胡萝卜去根去尾，然后清洗上面的泥土清洗干净，然后切丝放入盆中备用，刀功不行。就用擦丝器，很方便的，
2、葱姜蒜切好备用，青辣椒切丝，
3、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入胡萝卜丝青椒丝，炒至胡萝卜断生，
4、加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了，
用料简单，做法也是比较简单，你也试试吧，
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