大年初一返回北京，因为想着以后可能买菜会不方便，买菜的时候第一个想法就是一定要买白菜，就是因为白菜比较耐放。当时买了一颗大白菜放到现在都15天了，依然鲜嫩着。吃了三顿了，终于吃到白菜心了。这白菜心嫩嫩的，如果炒就太浪费了，做凉拌菜是最好的，尤其是做【乾隆白菜】，那是我的最爱，调拌好的酱汁往鲜嫩的白菜叶上一浇一拌，清爽鲜嫩，营养丰富又开胃，很是好吃，给肉都不换！
想要把【乾隆白菜】做得好吃，料汁很重要，我也是经过多次试验后，终于找到了这个调料的配比，口感是我目前最喜欢的， 分享给大家，如果您也喜欢吃白菜，不妨试一试。
在我的印象里，小时候我家房子的过道里会摆得满满的大白菜，够全家人吃两三个月的。而在北京城里，随便走进一个居民住宅楼，也很容易在走道里看到储存的大白菜。别的蔬菜都好几块钱甚至十几块钱的价格，而大白菜却只有一两元一斤，甚至还有几毛钱一斤的。
价格不贵又好吃，白菜外面的叶子可以用来炒或炖，或者做馅，但里面的白菜心更加鲜嫩，口感微甜，一定要凉拌，试试这道【乾隆白菜】吧，肯定会爱上它的！酱料配方分享，照着做就好了！
【原料】：大白菜菜心一颗、芝麻酱2勺、香醋7勺、蜂蜜1勺、白砂糖半勺、盐少许、熟白芝麻、枸杞；
【食谱制作过程】：
步骤1：准备白菜心一颗，一定要那种嫩嫩的的白菜心；
