8.将搅拌好的面糊倒入锅中。
9.加盐调味。
烹饪小贴士：
1、蛤蜊高含蛋白质，还含有铁，钙、辆、m推米基酸和牛磺酸等多种成分。是种低热量、高蛋白味服物美价廉的海产品。
2、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血请醇作用的87胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们的功效比常用的海胆固醇的药物谷固醇更强效应。
3、文蛤中含有种叫蛤素的物质。有抑制肿瓶生长的精。
4、蛤蜊可以帮助胆汁合成。有助于胆固醇代谢，清胆固醇的作用。
5、蛤蜊的维生素B含量很丰富，特别适合肾肠部手术后的患者食用。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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