4、老熟茶
存储转化期限接近10年,及其以上年份的普洱熟茶,才能被称之为老熟茶。
而经过存储转化的老熟茶,其渥堆味已经大幅度消散乃至消失;燥火感也基本褪尽,茶性由燥热转为温和。
通常来说陈期到10年左右的普洱熟茶,已经达到一个较佳的品饮期。
品饮老熟茶需要较高的水温,才能充分激发出茶叶内含物质,使得其沉稳的香气得以呈现,内含物质得以较好的溶解入茶汤之中,使茶汤滋味足够醇厚。
充分考虑老熟茶的特性以及冲泡要点可知:需要较高水温的老熟茶,较为适合用于煮饮,更能呈现出老熟茶的醇厚饱满。
以上就是煮茶和泡茶两种不同的饮茶方式,对于不同普洱茶的差别。
是煮茶好?还是冲泡好?不能一概而论,而要落实到具体的茶品之上。
根据茶品的特点,选择最恰当合适的饮用方式,才能得到最佳的品饮滋味,以及最大程度的利用普洱茶的保健功效。