4
免疫力低下的人
如果每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5
体力活动比较重的人
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6
老人和小孩
老年人的消化功能减退、孩子的消化功能尚未完善，过食粗粮对于胃肠是很大的负担。
吃粗粮的5个注意事项
01
吃粗粮后，应及时多喝水，粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。
02
如果平时以肉食为主，为了帮助肠道适应饮食结构的变化，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
03
如果不适应，就不要一次性摄入大量粗大的膳食纤维，可以改为食用含有果胶等可溶性膳食纤维的食物，如胡萝卜、苹果等，还要以少量开始而逐渐适应。
04
粗粮最好不要安排在早餐食用，由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化和吸收。
05
吃粗粮两天一次为宜，如果是因为“三高”病情需要的话，可安排一天两次。至于进食粗粮的具体数量，则可以用纤维素作为基准来衡量，与人体每日吸收的热量成正比。一般来说，成人每日摄取热量1000卡需要膳食纤维15~20g，若摄取2000卡热量则膳食纤维为30~40g。1～18岁的少年儿童需要的膳食纤维以年龄数加5～10g为宜。
综合自全国卫生12320、广东卫生信息
编辑：康小北
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