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现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。于是,越来越多人意识到吃粗粮的好处,可是,粗粮并非吃得越多越好。粗粮吃多了也有坏处,赶紧看看!
粗粮包括哪些?
常见的粗粮包括:糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦仁、裸燕麦片、青稞、大麦仁、小麦仁、玉米,还有用整粒麦仁研磨后的全麦面。这些基本都可以在超市或者农贸市场买到。
粗粮吃多了也有坏处
1
影响消化
粗粮吃多了会影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。过多食用粗粮会导致腹胀,影响食欲,在极端情况下还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
2
胃酸反流
粗粮食用过多会明显延缓胃排空,可能导致食物积存,这些食物就可能带着胃里的胃酸,反流到食管里,损坏食管黏膜。
3
干扰药物吸收
过多的膳食纤维会干扰某些药物的吸收,可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
4
导致营养不良
还有,长期过量食用粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏很多基本的营养元素,导致营养不良。
这6类人不适合吃粗粮
1
胃肠功能差的人
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2
缺钙、铁等元素的人
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
3
患消化系统疾病的人
如果患有食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起出血。