平时遇到卖卤味的，总能被它的香味吸引。卤味，保留了食材本身的味道又吸收了卤汁的香气，既是开胃菜又是百吃不厌的小吃。平时，搭配馒头、米饭、面条…都很适合。
卤菜里，我特别喜欢吃卤豆腐。炸过的豆腐，放到卤汁里的煮泡一段时间，它就像海绵一样，吸满了汤汁。夹一块豆腐，咬开一个口，轻轻的吸一下，汤汁就到嘴里了，特别特别美味。
和大家分享一道香菇卤豆腐的做法。香菇，本身鲜味十足，与豆腐一起卤制，鲜香味更加浓郁。成本也很实惠，卤一锅也就花了10块钱左右。吃起来却比肉还要美味、过瘾。另外，做法也很简单，几步就可以完成。总之，喜欢的亲们一定要试试看~
