偶然发现的一道神仙美食,超下饭的凉拌海笋。 海笋对治疗甲亢有良好的功效,经常吃,可以缓解高血压,治疗脱发的效果也不错哦⊙∀⊙! 长期吃还可以滋补身体,调理气血,补充免疫力也很好的呢
By 燕壮士
用料
- 海笋 两大把
- 小米辣 适量
- 蒜 3瓣
- 葱花 2根
- 辣椒油 一大勺
- 香醋 一勺
- 芝麻油 一勺
- 生抽 一勺
- 味精 小半勺
- 盐 适量
- 白糖 一点儿
- 花椒油 小半勺
做法步骤
1、用烫一点的热水把海笋泡一个小时 泡发后,把里面丑的海笋拿出来丢丢掉,然后用手一直揉搓抓洗,记得换水,大概换五六遍就ok了,多放点水洗
2、然后把海笋对半切开或者斜切切开,切好后再洗一遍,起锅烧水,水开后下海笋,煮两分钟捞起来 锅里重新放水,烧开,把海笋放进去煮两三分钟就可以捞起来了,把海笋晾凉和把一些海笋里的水分晾出来
3、在一个大点盆中,把海笋放进去,加入切碎的小米椒和葱姜蒜,加入醋,生抽,味精,辣椒油,香油,花椒油,盐,一点儿白糖,搅拌均匀
4、放置半小时后吃掉,做好了当时吃也可以啦,放一会儿更入味
5、超好吃,解腻还滋补身体
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