3、鱼锅内放入适量的温水没过鱼肉，大火煮开，然后放入1勺蚝油增鲜、少许料酒去腥、少许味极鲜、鸡精、和盐轻轻滑动一下鱼肉，最后把切好的莴笋片放入锅中，小火炖30分钟左右就可以。
4、最后大火收汁，关火盛出，这样做的黄骨鱼汤汁鲜美，鱼肉吃起来没有一点腥味，而且鱼刺还特别少，营养滋补，老少皆宜。
烹饪小贴士：1、黄骨鱼炖着吃的话不需要腌制，腌制后的营养会流失，而且吃起来一点也不鲜。2、黄骨鱼表面的黄色粘液不需要洗掉，它是一种黄辣丁，如果用开水去掉，会失去鱼肉的鲜美。
春天吃牛羊肉不如吃它，低脂高蛋白，记得要常做给家人吃哦，大家喜欢吃黄骨鱼吗？您还知道哪些特色新吃法呢？欢迎分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、转发哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
（小敏）
