巧克力原料的可可豆在当时也是深受重视,阿兹特克人甚至将可可豆作为货币使用,可见当时巧克力的价值有多高。
现代热巧克力的最初原型可以追溯到旧时西班牙。当时制作巧克力饮品是将可可豆和辛香料混合,添加辣椒、香草等。这种饮品在当时深受宫廷的喜爱和保护。
在100年后这种饮品被传入了法国,出现了一批忠实粉丝。
他们沉迷于巧克力的诱惑之中,甚至一些牧师在教堂布道时也开始提供巧克力饮品,但这种看似不太虔诚的做法在当时一些地方被谴责为罪孽性颓废行为。
巧克力犹如黑魔法般蛊惑着人心,它作为一种腐朽和恶魔般的声誉的说法可能从17世纪开始。
那么制作巧克力的最关键原料是什么呢?
可可树和可可豆
可可树原产于赤道南美洲和中美洲,成长环境需要在温度极高的地区。