【步骤三】：
把去皮切好的山药上锅蒸熟，蒸大概15-20分钟分钟左右，备用
【步骤四】：
准备一个空碗，将准备好的猪肉洗净，切成小块，放到空碗里备用
【步骤五】：
将姜切成小片，倒入盛猪肉的晚里，搅拌均匀，腌制15分钟左右
【步骤六】：
把姜片从盛有猪肉的碗里取出来，把猪肉倒入搅拌机，加入分离好的蛋清
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