家庭鲟龙鱼如何做,家庭鲟鳇鱼如何做

家庭版砂锅啫啫鲟龙鱼。

·调酱：腐乳2块、柱候酱4克、生抽3克、料酒适量、八角粉1克、陈皮粉1克、五香粉1克，所有调料捞均。

·鲟龙鱼剂干水份，鲟龙鱼80度水温烫身刮干净鱼鳞。

·腌制：少量盐、料酒、老抽增色、胡椒粉去腥增香、花生油抓拌，点点生粉更嫩更滑。

·加进花生油，蒜子、干葱、沙姜、老姜爆香，把鱼摆放整齐，盖好盖，大火啫出啪啪声，关漫火啫6分钟，用筷子轻轻扎得进就熟了。

·加入香菜、葱叶，大火再啫十秒钟，淋上料酒。

适合家庭，操作简单，易做。