炒小龙虾时要放什么,炒小龙虾放什么提香

2起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

3另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。

4倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。

5倒入一瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。