平时吃小龙虾都是油焖辣烧,今天换个风格,做了十三香口味的,惊喜的非常好吃,比辣的还香醇。
By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小龙虾 二斤
- 洋葱 半个
- 尖椒 一个
- 姜 一块
- 蒜 五瓣
- 生抽 5勺
- 十三香 一勺
- 黑胡椒白胡椒 半勺
- 八角 两个
做法步骤
1、活的小龙虾二斤,戴上厚的线手套,抓起来分开鳌,用小毛刷一只只刷洗干净,在眼睛后斜下剪、剪开拉出沙囊。再在尾巴中间那片甲捏住拧90度拉出泥肠,小龙虾就清理干净了。(好不会弄的可以去翻我专栏里其他小龙虾的菜谱,图文更详细)
2、配料:姜蒜、洋葱、生抽、五香粉、八角、黑白胡椒