家里有个嘴刁的老爷们和小爷们，很多肉食都不吃，无奈只能想尽办法给他们做点好吃的，终于get到一份青椒炒牛肉，两人吃了以后也是没有停下来，我这老母亲的心也算是得到了一丝安慰。
原材料
牛肉：250克
青椒：3个
淀粉：2勺
糖：少许
生抽：3勺
蒜：5瓣
姜末
干辣椒：3个
料酒：2勺
香油：1勺
胡椒：少许
盐：少许
步骤
1.市场上买的新鲜牛肉，让老板帮忙切片，因为我们在广东这边，所以老板是提供这种服务的。
2.加入淀粉，生抽，料酒，胡椒
3.加入香油，然后腌制半小时入味。加入香油的目的是锁住牛肉的水分，让牛肉的口感更嫩。
4.起锅烧油，将腌制好的牛肉倒进锅中翻炒一分钟，这时候的牛肉里面没有熟，倒入盘中准备备用。
