小时候盼着过年过节，因为一到过年过节的时候，真是天天都有肉吃。那个时候的我们，总觉得有肉吃的日子就是最幸福的日子了，只是没有想到，长大了之后才发现，天天吃肉的日子是遥，只是再也没有之前的快乐了。有人说，不是年味没有了，而是过年的时候最开心的不是我们自己了。不管如何，还是觉得，如今的年吧，真的是没有了年味。往年少的是年货，现在多的是年货。却再也找不到当初的年味了。
回家过了个元宵节，就这样，按照老家的说法，月半大于年。就这样春节算是正式过去了，大家都开始回到开始的位置上了，上学的上学，上班的上班，其实吧，对于我们来说，正月初七回到城里之后就已经把年过完了。要不是家里的冰箱里还有一些过年的吃食，真的是一点儿都感觉不到年味了。
【青炒卤牛肉】
主要食材：卤牛肉，青红椒
具体做法：
1，牛肉买回来之后洗干净，切成大块放在开火里焯一下，再次烧开之后去掉血没。锅里再次加水，加生抽，冰糖，料酒，卤料，两勺老干妈，油，大火烧开之后把之前焯好水的牛肉再次大火烧开。烧开之后转小火，慢慢的焖煮一个小时左右。不需要烧太久，卤牛肉的话如果煮太软烂了就没有卤牛肉的感觉了。卤好之后，装到一个大的盆里面，把牛肉放到里面浸泡一夜。
