主料;牛肉300g,青椒250g辅料;油适量,盐适量,蚝油适量,红尖椒1个,淀粉适量。
1.牛肉切片待用.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟
2.青椒，红尖椒切好待用，起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。里加油烧开，下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
3.加入适量的蚝油，盐调味就行了。美味的牛肉青椒上桌了
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