2、将猪肉去皮切成小块，鸡胸肉切小块，姜切小块，放进德尔玛无线料理机里，安装好以后轻轻按下去，绞成肉馅。
3、再取一个小盆，把芹菜放进去，料理机的刀头换过来，安装到位后轻轻按下去，把芹菜绞碎；因为我家有人不爱吃芹菜，但是芹菜也是一种营养丰富的食材，所以我就想到了这个法子，绞碎了调到馅里去，再搭配韭菜的鲜味，能稍稍掩盖一下芹菜的味道；
4、肉和芹菜都分别绞碎了，我这个德尔玛料理机也比较方便，无线的，充好电随处都能用。一个机器有三个料理盆，可以生熟或荤素分开绞，在家里处理各种馅也方便。
5、处理好的肉馅要先进行调味。把盐、五香粉、白砂糖、酱油、蚝油分别放进肉馅粉里，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅黏稠上劲以后，再放进一个大一些的盆里，倒入韭菜碎和芹菜碎，继续顺着一个方向搅拌均匀，包子馅就做好了。
